Pascaline Lepeltier

dimanche 09 novembre 2025 à 18h00
Salle des illustres

Élue meilleur sommelier de France en 2018, elle co-dirige un restaurant renommé à New York, Chambers, dont la carte fait une large place aux vins de terroirs. Avant de gagner la reconnaissance internationale dans le monde du vin, cette Ligérienne d’origine a poursuivi des études supérieures de philosophie, et elle est l’autrice d’un volume intitulé Milles Vignes, Penser le vin de demain (Hachette, 2022).